Und ausserdem haben wir an o. g. Tag unseren mexikanischen Führerschein erworben. Die Prüfung besteht- für alle/ immer, nicht nur für sogenannte Quereinsteiger- aus 10 Fragen. Jaaa... das war's. Nix Fahrstunden, praktische Prüfung, 1. Hilfe Kurs, Seh- oder ggf. Idiotentest. 10 Fragen (auf spanisch) am Computer in Multiple-Choice + 30 Euro- fertig! Aber dementsprechend wird hier zum grossen Teil auch gefahren...
Der Aufwand ist immens. Aufgrund der vielen Zutaten ist die Zubereitung incl. Beschaffung selbiger extrem langwierig. Anscheinend wurde 2 Tage daran gewerkelt.
Hier noch eine Erklärung zur Entstehung des Gerichtes- besser kann man es nicht beschreiben, daher Quelle:
https://www.buenos-dias-mexico.com/bueno-provecho-mexico-mexikanische-rezepte-chiles-en-nogada/
Dieses leckere Gericht ist das
wahrscheinlich patriotischste des Landes und verbindet mexikanische Küche mit
dem mexikanischen Nationalstolz.
Der Legende nach hatten im Jahre
1821 Nonnen aus Puebla die Chiles en Nogada zu Ehren des Kaisers Agustin de
Iturbide erfunden. Dieser hatte gerade die Verträge von Cordoba unterschrieben
und machte auf der Durchreise nach Mexico City einen
Zwischenstopp in Puebla. Diese Vertäge beendeten endgültig den langjährigen
Unabhängigkeitskrieg und repräsentieren einen bedeutenden Meilenstein in der
Geschichte Mexikos. Um den Kaiser standesgemäss willkommen zu heissen
beschlossen die Nonnen ein Gericht zu kreieren, welches mit den Nationalfarben
grün (Chile), weiss (Nogada-Sauce) und rot (Granatapfel) die Landesflagge
darstellt.
Man kann den Geschmack nur schwer beschreiben. Eine Explosion des selbigen!
Die Füllung der Chile Poblano (scharf) besteht aus Nüssen, Früchten, Fleisch, Gewürzen.
¡MUY RICO!
Das Motto dieses Jahr war "Dress-up" und die Herren sollten im Smoking erscheinen. Sofern vorhanden. Daniel hat seinen leiderleider in D vergessen (hüstel...)
Hat doch fast was von Hollywood
Zumindest konnten wir uns mit einem selbergebackenen Apfelkuchen mit Bienenstich ein wenig für das sensationelle Essen revanchieren
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